Könnyű vacsoraétel, amit hidegen és melegen is fogyaszthatunk az év bármely szakában.


Hozzávalók 4 személyre:
1 liter víz
20 dkg kukoricadara
2 evőkanál margarin
50 dkg tehéntúró
15 dkg húsos szalonna
2-3 közepes vöröshagyma
1 evőkanál zsír
só

Elkészítési idő: 45-50 perc

Nehézségi fok: ☺


Elkészítés:

Egy lábasban tegyünk fel 1 liter vizet főni 1 kiskanál sóval. Amikor a víz forr, apránként adjuk hozzá a kukoricadarát, és állandó kevergetés mellett főzzük kb. 10 percig, vagy amíg be nem sűrűsödik.

Amíg hűl a puliszka, tisztítsuk meg a vöröshagymákat, vágjuk apróra és egy kisebb serpenyőben dinszteljük aranybarnára. Amikor elkészült, tegyük félre. Vágjuk a húsos szalonnát 1 cm-es kockákra, és a serpenyőben süssük jó ropogósra.

Vajazzunk ki egy nagyobb tűzálló tálat, simítsuk bele a puliszka felét. Morzsoljuk rá a túró egy részét, szórjuk meg a sült szalonna és a vöröshagyma egy részével, majd egyengessük el rajta a maradék puliszkát. Erre morzsoljuk a maradék túrót, szórjuk meg a maradék sült szalonnával és dinsztelt vöröshagymával. Előmelegített sütőben 220 ºC-on süssük kb. 20 percig.
Tálalásnál kockákra vágjuk, tálaljuk. Hidegen is melegen is kitűnő, könnyű étel.


Tipp:

• Jó, ha edényfogó kesztyűvel a kezünkön kavargatjuk a készülő puliszkát, mert így nem fröccsen a kezünkre.
• Figyeljünk a kukoricadara fokozatos hozzáadására, hogy a puliszka ne legyen csomós.
• 4-5 perc elég, hogy a puliszka besűrűsödjön.
• A kihűlt puliszkát felszeletelve, kanállal lehet a tálba tenni, esetleg kézzel belesimítani.
• Jó minőségű húsos szalonnát válasszunk, attól lesz még finomabb az étel.

Jó étvágyat!