Hagyományos alapanyagok, hagyományos recept: így készül a túrós csusza!

Hozzávalók:
30 dkg lebbencstészta (nagykocka)
50 dkg túró
2 dl tejföl
szalonna
só
olaj (ha valaki nem szereti a szalonnából kisült zsírt)


Elkészítési idő: 40 perc

Nehézségi fok: ☺


Elkészítés:

A lebbencstésztát bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. A megfőtt tésztát leszűrjük, kevés olajjal vagy a szalonnából kisült zsírral kicsit meglocsoljuk, és összekeverjük, hogy ne ragadjon össze.

A túró 3/4-ét elkeverjük 1 dl tejföllel, kicsit megsózzuk, majd a tésztához keverjük. Közben a szalonnát apró kockára vágjuk, ropogósra sütjük, és lecsepegtetjük. Az így elkészített pörcöt kistányérra rakva a túrós csusza mellé tesszük. Ugyanígy a megmaradt túrót, és tejfölt is külön tálkákba öntjük és az étel mellé helyezzük.

Tálalásnál az elkészített túrós tésztát tányérra halmozzuk, és mindenki saját ízlésének megfelelően ízesítheti túróval, tejföllel és pörccel.


Tipp:

• Szalonna helyett használhatunk császárszalonnát, bacont, apró kockákra darabolva.

Jó étvágyat!