Hidegen, melegen, magában, főzelékkel, esetleg bármilyen frissen készített salátakeverékkel fogyasztható.


Hozzávalók kb. 15 szelethez:
1 kg darált sertéshús
2 tojás
2-3 dkg só
1 kiskanál őrölt bors
2 evőkanál őrölt pirospaprika
1 kis fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 kiskanál majoránna
3-4 evőkanál zsemlemorzsa
zsír
zsemlemorzsa


Elkészítési idő: 30 perc + 50-60 perc sütés

Nehézségi fok: ☺


Elkészítés:

Vágjuk apróra a vöröshagymát. Egy nagyobb tálba tegyük bele a darált húst, a tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát, és őrölt pirospaprikát. Ízesítsük sóval, borssal, majoránnával, nyomjuk bele a fokhagymát. Az egészet keverjük alaposan össze, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, hogy közepesen kemény masszát kapjunk, majd simítsuk zsírozott, morzsázott tepsibe. Előmelegített sütőben 150 ºC-on süssük 50-60 percig, vagy míg a közepe is alaposan átsül. Amikor elkészült, szeleteljük fel a tepsiben.

Tálalhatjuk különböző főzelékekkel, krumplipürével esetleg frissen készített salátával. Hidegen is, melegen is nagyon finom.


Tipp:

• A fűszereket ízlés szerint adagolhatjuk.
• Tepsi helyett süthetjük bő, forró zsírban, olajban, esetleg grillrácson. Ekkor enyhén vizes kézzel tojásnyi darabokat vegyünk ki a masszából, lapítsuk el, majd forgassuk meg zsemlemorzsában, így süssük ki mindkét oldalát.

Jó étvágyat!