Egyszerű, gyors desszert, mellyel mindenki elismerését elnyerhetjük.

Hozzávalók 4 személyre:
6-8 banán
1 tojás
10 dkg liszt
1,5 dl tej
só
2 ek cukor
olaj

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézségi fok: ☺

Elkészítés: Egy öblös serpenyőben melegítsünk annyi olajat, hogy majd a banánok ne tudjanak lemerülni benne. Készítsünk sűrű palacsintatésztát a tojás, liszt, tej, cukor és csipet só hozzáadásával. A banánokat egyenként daraboljuk fel 1,5 cm-esre, forgassuk meg a palacsintatésztában, majd tegyük a már forró olajba. Néhány perc alatt süssük aranybarnára, fordítsuk meg. Ha elkészült csepegtessük le, szedjük papírszalvétára.

Forrón, mézzel meglocsolva a legfinomabb, de tálalhatjuk porcukorral, esetleg megkóstolhatjuk különböző lekvárral is.

Tipp:

• A tésztát tejjel hígíthatjuk, vagy ha túl hígnak találjuk, akkor liszttel sűríthetünk rajta.
• Cukrot, és sót ízlés szerint adjunk hozzá.
• Egyszerre csak egy banánt szeleteljünk fel, tegyünk az olajba, s míg az sül, addig a másik banánt is beledarabolhatjuk a tésztába.
• Az olaj ne legyen túl forró, mert akkor gyorsan megég a banán. Viszont ha nem elég meleg, akkor nehezen sül át és teleszívja magát zsiradékkal.
• Ínyencek fahéjjal is megkóstolhatják!

Jó étvágyat!