Ha váratlan vendégek érkeznek, szinte pillanatok alatt elkészíthető ez a joghurtos sütemény. A hozzávalókhoz sem kell ragaszkodni; sokféleképpen variálható, ízletes harapnivalót kapunk.


Hozzávalók kb. 20 szelethez:
5 dl gyümölcsös joghurt
1 tojás
10 dkg kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor
csipet fahéj
10 dkg vaj
20 dkg liszt
1 kiskanál sütőpor
csipet só
vaj + liszt a tepsi kikenéséhez


Elkészítési idő: 10 perc + 30-40 perc sütés

Nehézségi fok: ☺


Előkészítés: Mérjük ki a hozzávalókat, kapcsoljuk a sütőt 200 ºC-ra.

Elkészítés:

A joghurthoz keverjük a tojást, a kristálycukrot, és vaníliáscukrot, csipet sót. A vajat kicsit olvasszuk fel, majd óvatosan keverjük a masszához. Annyi lisztet adjunk hozzá, hogy lágy galuska keménységű tésztát kapjunk. Ízesítsük őrölt fahéjjal, majd keverjük hozzá a sütőport. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntsük az elkészült masszát, majd előmelegített sütőben süssük 30-40 percig, vagy tűpróbáig.

Amikor elkészült, forrón szórjuk meg porcukorral, szeleteljük kisebb kockákra, és már tálalhatjuk is.

Tipp:

• Gyümölcsös joghurt helyett használhatunk natúr joghurtot. Ekkor friss, vagy fagyasztott gyümölcsöket tegyünk bele, esetleg lekvárral keverjük össze.
• Ha semmilyen joghurtunk nincs otthon, a tejföl is megfelel.
• Az sem baj, ha kimarad a tojás vagy a vaj – természetesen ezekkel sokkal finomabb lesz a sütemény.
• Nyugodtan próbálkozzunk különféle ízesítésekkel, gyümölcsökkel.
• Amikor az olvasztott vajat öntjük a masszához, arra kell vigyázni, hogy a vaj ne legyen túl forró, különben összerántja a tojást.
• Tűpróba: hústűt szúrjunk a sütemény közepébe. Akkor jó, ha fényesen vesszük ki, nem ragad semmi sem a tűre.
  

Jó étvágyat!