Ezt a nagyon egyszerű, Amerikából származó süteményt akár kezdő háziasszonyok is könnyen elkészíthetik.


Hozzávalók:
200 g étcsokoládé
1 pohár kristálycukor (kb. 130 g)
1 pohár finomliszt (kb. 130 g)
3 tojás
¼ pohár vaj vagy margarin (kb. 60 g)
1 kiskanál sütőpor
Csipet só
Vaj a sütőforma kikenéséhez


Elkészítési idő: 15 perc + sütés


Nehézségi fok: ☺


Elkészítés:

Törjük apró darabokra a csokoládét. Egy megfelelő edényben olvasszuk fel a vajjal együtt, majd keverjük csomómentesre. Adjuk hozzá a kristálycukrot, és ha kihűlt a massza, akkor keverjük hozzá a felvert tojásokat. Egy másik edényben keverjük össze a lisztet a sóval és a szódabikarbónával, majd öntsük a csokoládés masszához. A sütőt kapcsoljuk 190 ºC-ra.

Egy közepes méretű tepsit zsírozzunk ki, majd öntsük bele az elkészített masszát, és süssük 190 ºC-on 30-40 percig, vagy tűpróbáig. Tálalhatjuk porcukorral meghintve, vagy csoki mázzal leöntve, de savanykás lekvárral megkenve, a tetejére tejszínhabot nyomva is nagyon finom.


Tipp:

• Étcsokoládé helyett használhatunk tejcsokoládét is.
• A csokoládé és a vaj felolvasztásánál vigyázzunk, hogy ne égjen meg a csoki, főként, ha láng fölött olvasztjuk meg. Ekkor állandóan kevergessük a masszát.
• Felolvaszthatjuk még a csokit vízgőz fölött is, de ez több időt vesz igénybe; vagy mikrohullámú sütőben.
• A tojásokat csak akkor adjuk a csokis masszához, ha az már kihűlt, különben a tojás megfő.
• Sütés előtt keverhetünk még a masszába apróra tört csokoládé darabkákat, mandulát.

Jó étvágyat!